輸入フルーツには、農薬や防かび剤などのイメージや偏った情報などから、国産品と比較してその安全性が誤解されやすい傾向にあります。
輸入フルーツにはどのようなリスクが存在し、またそれに対してどのような安全確保対策が講じられているのでしょうか。
輸入果物の植物検疫と食品衛生監視
植物検疫
植物検疫は、検疫有害動植物(病害虫)の侵入を防ぐために行われています。輸入する植物に、日本には存在しない病害虫または日本の農業生産上重要な病害虫が付いていないかをチェックします。もしそのような病害虫が発見された場合には国の命令により、消毒、廃棄(焼却・積戻し)のいずれかの措置がとられます。
食品衛生監視
食品の安全性を損なう危害要因は(1)残留農薬、食品添加物などの化学物質。(2)細菌、ウイルスなどの微生物。(3)フグ毒、貝毒、かび毒などの自然毒に大別されます。これらは食品衛生法に基づき厳しく規制され、輸出国、輸入時そして国内流通時と、三重のチェックを受けています。
農薬と残留農薬
消費者の皆様にとって関心の高い、農薬や残留農薬の安全性についてご紹介します。
統計・検査結果資料
輸入食品監視、残留農薬、食品添加物に関する統計・検査資料をご紹介します。
