レモンのビタミンC

コロンブスの大航海時代、船員達は長い航海によるビタミンC不足から、かい血病という病気に悩まされていました。この病気にビタミンCが豊富なレモンが効くことから、世界各地でレモンの栽培が始まりました。今では、熱帯から温帯にかけての広い地域で栽培されています。レモンのほかで、ビタミンCが豊富な果物には、グレープフルーツ、オレンジなどのかんきつ類や、キウイフルーツなどがあります。

緑色からレモン色に

レモンは熟(じゅく)すと黄色くなりますが、黄色くなるまで木に実らせておくと味が落ちてしまいます。そのため、まだ緑色のうちに収穫して、保存しておくうちにだんだんと色がレモンイエローに変わってきます。

レモンは、どこからくるの？

わたしたちが食べるレモンは、ほとんどがアメリカからやってきます。そのほかに、チリ、南アフリカ、ニュージーランドなどでも作られています。(2007年)

のマークは、日本でみんなが食べているレモンを作っている代表的なところです。
どこがどこの国かわかるかな・・・？